中餐烹饪与营养膳食

安徽省徽州学校简介

安徽省徽州学校是国家级重点中等职业学校，属公办中专学校，校长王威麟。学校地处国家历史文化名城、中国徽菜之乡、中国厨师之乡——安徽省绩溪县。校园坐落于县城龙川大道东侧，交通便利，设施齐全，环境优美，文化特色鲜明，育人氛围浓厚。学校领导班子团结务实、开拓进取，拥有一支爱岗敬业、技能精湛、结构合理、专兼职结合的师资队伍，确立“以徽文化的传承和发展为已任，凸显品牌专业优势，办出特色，争创一流”的指导思想，围绕培养“德能双馨”高技能人才的目标，实施“校企合作，产教融合，知行合一”的人才培养模式，实行半封闭管理，实现全程管理，全员育人，全面发展。学校开设：高星级饭店运营与管理（大专）、旅游服务与管理（大专）、中餐烹饪与营养膳食、旅游服务与管理、电子商务、数控技术运用、机电技术运用、汽车运用与维修、会计电算化、现代农艺技术，共10个专业。其中：中餐烹饪与营养膳食、旅游服务与管理、数控技术运用被列入安徽省重点建设专业，学校建有品悦大酒店等多个安徽省重点建设实训基地。与北京全国人大会议中心、上海徽珍源大酒店、南京梦都会、杭州海景大酒店、安徽芜湖奇瑞集团等40多家国内知名企业签订了校企合作协议，建立了强大的实习、就业网络，毕业生就业层次高，待遇好，供不应求，获用人单位一致好评。教学教研成果显著。高考升学班高考达线率居全市同类学校前列；教师参加省、全国教学大赛、技能大赛屡获大奖；在校学生参加省、全国技能大赛获金、银奖不胜枚举；我校教师参与编写的教育部“十二五”中职国规教材——《中餐烹调技艺》出版，面向全国发行。学校荣获“全国餐饮业教育成果奖”、“中国餐饮30年桃李芬芳优秀奖”。学校先后被评为：安徽省中职学校德育工作先进集体、安徽省花园式单位、安徽省卫生先进单位、安徽省青少年科技活动先进单位、安徽省优秀培训单位、全国五四红旗团委、全国群众体育先进单位、全国绿色学校。